Ole Liese
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Unser Restaurant "Ole Liese"

Sonntagsküche. Jeden Tag.

Mit der neuen kulinarischen Ausrichtung vereint das Restaurant Ole Liese unterschiedliche Facetten feiner Küche zu einem stimmigen Ganzen. Handwerkliche Sorgfalt, regionale Produkte und ein feines Gespür für Aromen prägen eine Küche, die vertraut wirkt und zugleich überrascht. Klar, saisonal und mit Liebe zum Detail entsteht ein Genusskonzept, das Bodenhaftung und Anspruch miteinander verbindet. Im Mittelpunkt stehen Gerichte, die aus dem Produkt heraus gedacht sind und mit Ruhe, Präzision und Lust am Kochen entstehen. Eine Küche für alle, die gutes Essen schätzen - ehrlich, zeitlos und mit Charakter. Ein Ort zum Ankommen, Verweilen und Genießen.
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Herzlich Willkommen

7 Tage die Woche geöffnet

Die Kulinarik der Ole Liese folgt einer klaren Struktur und verbindet Genuss mit dem natürlichen Tagesrhythmus unserer Gäste. 12:30–14:00 Mittagstisch, 14:00–17:00 Kaffee & Kuchen, 18:00–21:00 Abendessen. Von Januar bis Juni 2026 wird die Küche der Ole Liese umfassend modernisiert und erhält einen neuen Glanz. Während dieser Zeit finden alle kulinarischen Angebote im Guts-Café im Nachtwächterhaus statt. Auch in dieser Phase bleibt die Handschrift der Ole Liese spürbar - mit einer bewusst reduzierten Auswahl, saisonal geprägt und mit Fokus auf Qualität und Handwerk.

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Besondere Genussmomente

Kulinarische Formate bei der Ole Liese

Neben dem täglichen Angebot laden wir regelmäßig zu besonderen kulinarischen Formaten ein. Dazu zählen unter anderem der Sonntags-Brunch, Das Festmahl auf Gut Panker, exklusive Menüabende sowie besondere Küchen-Events. Alle aktuellen Termine und Details finden Sie auf unserer Event-Seite